お食い初めは平安時代より続いている日本の伝統文化です。
生後１００日目、地方により１１０日目、１２０日目に、歯が生えるほどに無事成長した事を祝います。（食い初め、箸初め、箸揃え、歯がため）
ミルクでない食べ物をはじめて口にする日なのですが、実際は食べるのでなく食べるマネをします。
子どもが一生食べ物に困らないようにとの願いを込めて行なわれる儀式です。
祝い膳（男の子は朱塗り、女の子は外側が黒塗りで内側が朱塗りの膳）を整え、介添え役（親族の中の最年長者で、男の子には男性、女の子には女性）が赤ちゃんを膝に抱いて食べるまねごとをします。
「お食い初め」は赤ちゃんの為に食膳を整え、実際に食べさせる真似をして祝います。
歯が生えるまでに成長したことを喜び、神棚や祖先の霊にその旨を報告し、礼拝、
子供の健やかな成長を願う儀式です。
儀式にはご家族でご長寿の方、または父親が介添えとなり
赤ちゃんを膝に抱いてお箸で食べる真似をさせます。
この時、飯→汁→飯→魚→飯→汁の順番に３回行います。
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